Aperçu du symposium
Le symposium Visez la moitié pour les professionnels de la santé offre aux diététistes et aux professionnels de la santé des occasions d’apprentissage et de réseautage auprès de sommités de la nutrition et du secteur, afin d’aider les Canadiens à améliorer leur consommation de fruits et de légumes pour une meilleure santé.
Le programme Visez la moitié pour votre santé est fier de s’associer cette année à Diététistes du Canada pour organiser cet événement en marge de l’Expo-congrès annuel de l’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL).
Frais d’inscription
- Tarif d’inscription lève-tôt (jusqu’au 6 mars 2026) : 50 $ + taxes
- Tarif étudiant : 50 $ + taxes
- Tarif courant : 70 $ + taxes
Ces frais comprennent les présentations, les collations du matin, le dîner et l’accès à l’Expo-congrès de l’ACDFL
Pourquoi y participer?
- Pour apprendre auprès d’experts en nutrition : obtenez des stratégies pratiques pour réduire le gaspillage ménager de fruits et légumes, apprenez-en plus sur le lien scientifique entre les fruits et légumes et la longévité, et découvrez des renseignements sur les consommateurs, entre autres
- Pour rencontrer des chefs de file du secteur : apprenez-en plus sur le marché canadien des fruits et légumes auprès des acteurs du secteur et explorez les sujets du moment tels que l’innovation, le prix des aliments, la durabilité, l’IA, les défis en matière de tarifs douaniers et d’autres facteurs décisifs dans le monde des fruits et légumes
- Pour découvrir et goûter aux nouveautés : découvrez de nouveaux produits de fruits et légumes fascinants, dégustez de délicieux plats concoctés par des chefs canadiens et obtenez des réponses à questions courantes des consommateurs, le tout à l’occasion de l’Expo-congrès de l’ACDFL, la plus grande exposition sur les fruits et légumes du Canada (valeur de 1 300 $)
- Pour faire grandir votre réseau : rencontrez d’autres professionnels de la santé et les principaux chefs de file du secteur des fruits et légumes en personne
Qui peut s’inscrire?
Cette séance s’adresse aux professionnels de la santé et aux étudiants du domaine de la santé, y compris les diététistes, les conseillers en économie domestique et les gestionnaires de la nutrition. Si, après examen, vous ne répondez pas aux critères indiqués ci-dessus, vos frais d’inscription vous seront remboursés.
Agenda
Télécharger le programme
(Notez que les sujets pourraient changer sans préavis.)
Faits saillants de la programmation :
Getty Stewart, professionnelle de l’économie domestique, éducatrice en alimentation, autrice
Nous voulons tous manger davantage de fruits et légumes, mais même nos meilleures intentions peuvent se flétrir dans le bac à légumes. Découvrez des astuces simples et réalistes que vous pourrez présenter à vos clients pour les aider à conserver la fraîcheur de leurs fruits et légumes, à moins gaspiller et à profiter davantage de ce qu’ils achètent. Pratique, abordable et facile pour les familles débordées.
Getty Stewart is one of Canada’s leading voices in reducing food waste at home. A professional home economist, food educator and author, she helps families select, store and enjoy fresh produce with more confidence, less waste and more joy.
Andy De Santis, diététiste autorisé, MSP, auteur
Savant mélange de données grand public et de recherches portant sur le métabolisme et la physiologie, cette présentation explore l’aspect « longévité » des superaliments : combien en manger, quelles sont les options étonnamment puissantes et les fruits et légumes à consommer en priorité pour favoriser une bonne santé à long terme.
Andy is a private practice + social media dietitian, 11x published author and knowledge seeker in the world of nutrition. Driven by a desire to combine private client work with reaching broader audiences with evidence-based messaging via social media, Andy has a passion for highlighting the unique nutritional value of foods and build excitement around their inclusion in people's lives. A master's graduate from the University Of Toronto Dalla Lana School Of Public Health, Andy started his career at Diabetes Canada before turning to a life of private practice, social media, writing and more.
Greg Palmer, vice-président du Développement du commerce, ACDFL
Des champs locaux aux chaînes d’approvisionnement mondiales, cette présentation accueillera les professionnels de la santé dans le monde en perpétuelle évolution des fruits et légumes frais. Découvrez ce qui pousse au Canada, ce qui est importé, les répercussions des saisons sur la disponibilité, les difficultés auxquelles est confrontée la chaîne d’approvisionnement ainsi que la manière dont ces facteurs façonnent ce qui se retrouve dans votre assiette. Débordant de renseignements concrets, cette présentation affinera votre compréhension du secteur des fruits et légumes pour mieux échanger avec vos clients.
Greg Palmer joined CPMA as the Vice President of Trade and Marketing Development in July of 2024. His responsibilities include finding new members for CPMA, member retention through membership value development and finding revenue through sponsorships from their member base. Lately Greg spends a lot of time abroad working with producers who are looking to scale their business in the Canadian marketplace. Prior to joining CPMA, Greg was a retail procurement director in produce for the two largest Canadian retail companies, Costco Wholesale then Loblaw. Before that he worked in food safety for Costco and was in a Manager in Training program in store for Costco. All of this led him to receive CPMA’s Young Professional of the year in 2023. He has also completed IFPA’s Emerging Leaders program and their Young Leaders Program and has been a mentor for a number of other young professionals in the fresh produce space. He has also co-chaired CPMA’s DE&I working group and has been an inaugural member of OPMA’s Young Professional Network. Greg received his undergraduate degree from Dalhousie University majoring in Biology and Psychology and obtained a certificate in Animal Behavior. Outside of work Greg enjoys cooking, travelling and hiking with his husband. He performs semi-professionally in musicals and is a self-proclaimed cinephile.
Découvrez la chaîne d’approvisionnement dynamique qui apporte quotidiennement des fruits et légumes frais à des millions de Canadiens. Joignez-vous aux chefs de file du secteur des serres, des champs maraîchers et de la distribution en gros alors qu’ils feront connaître leurs points de vue sur les plus grandes difficultés et possibilités auxquelles fait face le secteur des fruits et légumes. Des changements climatiques aux pressions des droits de douane en passant par la hausse des coûts et l’innovation de pointe, découvrez comment le secteur des fruits et légumes s’adapte pour garder une longueur d’avance et mettre des fruits et légumes frais et abordables sur la table des Canadiens.
Biographies (en anglais)
(Moderator)
Sue is a multiple award-winning dietitian and Founder of Nutrition Solutions, a global nutrition communications consulting agency. With a 25+ year career as an inspiring media dietitian, nutrition educator and speaker, Sue has appeared in over 500 media features including Breakfast Television, CBC News and CTV Your Morning. She was an instructor at Toronto Metropolitan University and today, Sue continues to media train and mentor dietitians. In recognition of her work, Sue was the 2019 recipient of the C.P. Shah Alumni Award for Excellence in Public Health from the University of Toronto. Sue is also a Fellow of the Dietitians of Canada.
Alexa is the Senior Business Operations Manager and a 5th generation family member of Gwillimdale Farms Ltd., an operation deeply rooted in tradition, community, and innovation. She supports strategic growth and organizational development and is passionate about education, sustainability of the agri-food system, and connecting consumers with the realities of food production.
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Jay Willmot brings over a decade of experience at the intersection of clean energy, law, and agriculture. He holds a Master of Environmental Studies in Energy Systems and Global Policy and a Juris Doctor from Osgoode Hall Law School, with a specialization in environmental and energy law. Prior to founding Haven Greens, he served as General Counsel and Board Director at Solar Provider Group, advising on renewable energy projects, M&A, and project finance.
As President of Kinghaven Farms, a family-run farm with deep roots in Ontario’s horse racing history, Jay has guided its transformation into a diverse and sustainability-focused operation—expanding into solar energy, apiculture, egg production, and regenerative land management.
Building on that legacy, Jay founded Haven Greens in 2020, launching Canada’s most advanced fully automated greenhouse. With a vision to reimagine how fresh food is grown, Haven Greens brings together cutting-edge technology, clean energy, and responsible agriculture. The state-of-the-art, climate-controlled facility grows fresh, flavourful, pesticide-free lettuce year-round, with net-zero operations at its core.
Across everything he does, Jay is driven by a commitment to doing things differently—thoughtfully, sustainably, and always with the future in mind.
La plus grande exposition consacrée aux fruits et aux légumes au Canada
Découvrez de nouveaux fruits et légumes frais lors de la plus grande exposition sur les fruits et légumes au Canada (valeur de 1 200 $). Échangez avec plus de 300 entreprises de fruits et légumes, découvrez les plus récentes tendances en matière d’habitudes de consommation et d’innovation et goûtez les délicieuses créations de nos chefs canadiens qui font la part belle aux fruits et légumes. Participez à une visite autoguidée destinée aux professionnels de la santé et remplissez votre passeport pour tenter de gagner des prix. N’oubliez pas de consulter le plan des exposants pour préparer votre visite.
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